Christelle Brua

"La meilleure pâtissière de restaurant du monde"

Les desserts imaginés par Christelle Brua insufflent de la magie dans les grands classiques comme le Paris-Brest, la poire Belle-Hélène, ou la tarte fondante au cacao amer. Le guide Gault & Millau la distingue en 2014 "Meilleure pâtissière de l'année". En 2015, Christelle Brua fait partie des "30 femmes qui comptent dans la gastronomie française". En 2018, elle devient la première femme à être sacrée "meilleure pâtissière de restaurant du monde" par "Les grandes tables du monde".

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