Rafael Gomes

La star montante
Brésilienne

Chef brésilien aux accents métropolitains, maître d’une cuisine inventive aux influences sud-américaines offrant un voyage gastronomique à la dégustation avec ses saveurs fraîches et ses influences exotiques. Ses valeurs sur la gastronomie : le respect de la saison, la qualité du produit, les petits producteurs, la maitrise du goût.

  • Gagnant MasterChef Brésil 2018
  • Restaurant Itacoa - Paris (récompensé au BIB GOURMAND en 2019)
  • Restaurant Itacoa - Rio de Janeiro

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